~ 日式焙茶瑪德蓮 ~
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焙茶著重於『焙』,也就是火候,要將煎茶焙出獨特風味,通過高溫焙炒降低了苦味和澀味,突出了清爽氣息,適合加入各式烘焙使用 ,成品賦有焙茶香氣在口中久久不散! #橙品手作焙茶資訊
好喜歡第一次使用的焙茶粉,濃郁的香氣充斥在小小一個的瑪德蓮中。少許的動物鮮奶油和蜂蜜添加,小蛋糕滿滿的包覆著保濕效果。 隔天吃比當天更加出色美味。
簡單快速的瑪德蓮麵糊碰上一代名模千代田,完美出眾的亮麗線條,讓這款法式經典小點心多一分高雅。
公園裡拾起的新鮮掉落花朵襯托拍照,美圖不需要修飾真的美極了。😍😘😋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,中秋節快樂! 今天做了一個法式達克瓦茲 只要掌握技巧,做起來其實很簡單 是送禮的好選擇 👩🍳【食譜Equipment】👨🍳 ▣ 材料 - 焙茶內餡 ﹒焙茶粉_____________ 10g ﹒砂糖_______________ 30g ﹒玉米粉_____________ 8g ﹒鮮奶油1...
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焙茶粉 烘焙 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
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中秋節快樂!
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧,做起來其實很簡單
是送禮的好選擇
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g
▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
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